第三百三十章李飞回京

  许久未见,李飞看起来更成熟了些,原本尚有些青涩的面容已经彻底长开了。虽然经常在外面跑,皮肤也只是健康的小麦色,整个人看起来又精神又帅气。
  柳圆圆在心里叹了口气,估计蒋妹会更加放不下他了。
  不过李飞能回来,柳圆圆还是很开心的。李飞翻身下马,给柳圆圆行了个礼。
  “可见过蒋三哥了?”
  “还没。”李飞露出一个笑容,“我才刚到,想着蒋三哥或许可能在府里,便过来瞅瞅。”
  柳圆圆跟李飞边走边说,只见蒋妹正朝着大门的方向跑,“圆圆姐。”
  待看清柳圆圆身边的李飞之后,蒋妹立即停住了脚步,只是身体由于惯性,还是向前走了几步。堪堪地走到柳圆圆面前才停下,蒋妹没说话,倒是李飞先开了口,“这么久没见,你怎么还是这么冒冒失失的?”
  蒋妹不甘示落的回了一句,”这么久没见你不还是一般的惹人厌。”
  真是一对欢喜冤家,柳圆圆有些好笑的摇摇头,想起昨天晚上说的事,想着干脆趁现在一起说了,“蒋妹,正好李飞回来了,到时候让李飞陪你一起去接娘。只是李飞刚回来,还是先让他休息几天再说。”
  蒋妹知道是柳圆圆特意再给她创造机会,脸微微红了一下,想到李飞还站在旁边,赶紧收好自己的情绪。虽然心里乐开了花,但是还是故意朝李飞的方向翻了个白眼。
  李飞没说什么,应了声。蒋妹的娘就是蒋三哥的干娘,李飞知道蒋三哥也是一直想把他干娘接过来的,自然不会反对。
  这一年来,由于柳圆圆的生意已经扩大到全国各地,。苏梅儿跟玉蝶都是女子,自然不能到处跑来跑去。除去那二人,最得他们信任的也只有李飞了。
  虽然分店开了很多,但是麻烦事也不小。山高皇帝远的,柳圆圆很多事都是鞭长莫及,于是李飞就在中间各方周旋。
  柳圆圆如今生意这么好,还是又很大的一部分功劳要归功于李飞的。
  “先不用急着去找三哥,既然回来了就好好歇着,等会我亲自下厨给你做几个菜,好好犒劳你这个大功臣。”
  李飞原本准备立刻去找蒋三哥的,但是柳圆圆既然已经开口了,李飞干脆留了下来,说真的他也很久没吃到柳圆圆亲手做的菜了,他也是馋的很。
  虽然柳圆圆如今家大业大,可是还是不太习惯有人伺候的日子。能自己做的事大部分还是自己动手,只是有些小事比如买菜清扫院子这些事就叫下面的人做。
  听到柳圆圆要亲自动手,蒋妹赶紧派人到胧月阁跟玉蝶说声,让她晚点过来吃饭。还不忘叫人打听蒋三哥在哪,叫他晚点回来吃饭。
  男人大都是肉食动物,记得之前李飞最爱吃水煮肉片,那这道菜必定是必不可少的。
  家里的厨房什么都备着,毕竟如今府上的人也不少。看到柳圆圆过来了,厨房里的人都很有眼色的退了出去。
  柳圆圆刚动手,蒋妹就过来了,看着柳圆圆有些不好意思的开口,“圆圆姐,我也想学做菜。”
  看到柳圆圆点头答应,蒋妹的心里淡淡的泛起了一股激动。等过几天她就要和李飞一起去接蒋母,路途遥远,若是她现在能跟圆圆姐学做几个菜,到时候正好在李飞面前露一手。李飞肯定会对她大有改观,说不定……
  蒋妹虽然没说但是柳圆圆也猜倒了她的心思,只是路上能带的食物,她要好好考虑下教蒋妹什么菜才好。
  不过现在首先先教蒋妹怎么做水煮牛肉好了,柳圆圆把刀递给蒋妹,“蒋妹,你现在把瘦肉切成片,不要太厚也不要太薄。”怕蒋妹切不好,柳圆圆先切了几片让她看看,顺便让蒋妹有对比。
  蒋妹切肉,柳圆圆也没闲着,去一边准备做肉饼。
  柳圆圆先用温水倒入面粉里,还加了冷却的熟油,用筷子搅拌成絮状。搅拌的差不多了,然后把它和成光滑不粘手的面团,用湿布盖上以后放到一边,面粉要发酵,正好留倒最后在做。
  等柳圆圆弄好这些,蒋妹那边的肉也切好了。柳圆圆拿个碗把蒋妹切好的肉装好,然后放里面放盐,酱油,还放了半个蛋清。
  “圆圆姐,为什么还要放蛋清啊?”
  “放蛋清是为了让肉质更嫩。好了,我们把它放在这里腌一会,我们现在去弄青菜。”水煮肉片里面要有青菜,柳圆圆就用了大白菜,然后还有冬瓜金针菇,想了想又拿了块香干。
  冬瓜去皮切成片,金针菇撕成条,青菜切成两半。等弄好这些,肉也腌的差不多了。
  柳圆圆开始往锅子里倒油,等油烧热以后,除了大白菜其他的全部倒进去了。
  蒋妹则在一旁重新开了个锅烫大白菜,柳圆圆快炒了几下,然后倒水进去,白菜也烫好了。
  柳圆圆拿了个碗将那水倒了进去,然后又重新把白菜那个锅烧热,放入干辣椒和川花椒。柳圆圆把柴火抽了一些出来,这个时候要小火慢慢把它们焙干。直到干辣椒的颜色由亮红转为暗红色,有浓浓的香味焙出时,柳圆圆把火灭了。
  把锅子里的辣椒倒在案板上,晾了一下,然后用刀子切碎一点,再拿擀面杖细细擀碎了。弄好了柳圆圆又重新把锅烧热,倒油烧至四成热,然后把自己做的豆瓣酱挖了几勺倒进去,加生姜末翻炒,一直炒倒红油出来,放入葱段,再煸炒几下,将先前烫白菜的水倒入锅子里。
  柳圆圆加了一点白糖,等汤烧开,就开始下肉片了。柳圆圆一次性将所有的肉片下完,等水开。趁着水没开将之前的青菜全都捞倒大碗里,水开了还稍微等了一会就将肉片捞出来,一片片的码好放再青菜上,汤也一并倒了进去。
  将焙干擀碎的干辣椒干花椒还有蒜末都均匀的撒在上面,然后再将锅子里已经烧至有七八成热的油稍微凉一下,便淋在了上面。只见“哧拉”一声,香味四溢。


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