第9节
“就你?”管事婆看了她身上的穿着,虽然崭新但样式很老。
或许这人是嫁给夫家后,才沦落至此?
管事婆当下有了定论,因为高瑶实在太稳了,稳得不像村里的普通妇女。
又看了一眼面上坚定从容的高瑶,她松口道:“行吧,待会你跟着我去后厨试试,若是不达标,我是不会心软的。”
在钱家做下人,都要很会来事,才能得到钱老太太的青睐。
这位管事婆自然也想脱颖而出,逮着机会想要表现。
只是试一试的间隙,也不费她事。
若是这小嫂子水平一般,自己也没什么损失。若是成了,自己在老太太面前更得了光,在钱家也更有地位。
说干便干。
管事婆领着高瑶去后厨,期间高瑶也很会来事,嘴很甜哄出了管事婆的姓氏。
管事婆对她更是满意了,希望她真的能有这份手艺。
后厨里,钱老太太的菜已经送到正屋了,现在里面坐着好些下人吃着剩菜剩饭。
看到钟管事走进来,大家齐齐站起来向她问好。
高瑶心下了然,这位钟婆在钱家很有分量,可要巴结好了。
钟管事婆扫了一眼厨房,随即对大家介绍道:“这位小嫂子是莲花村过来的,她来这试做糕点。若是合适,便会留在后厨伺候老太太糕点事宜。”
钟婆介绍完后,高瑶抿嘴一笑,“大家好,我叫高瑶。”
她人长得清秀美丽,嘴又甜,让后厨下人眼睛一晃。
特别是还没成婚的年轻小伙。
心里想着,要是自己成亲了一定也要找个这样的小媳妇。
听到高瑶的打招呼,钟婆赞赏看了她一眼,把她交给元小子帮忙带着,钟婆便离开这回到前厅选人去了。
“小嫂子好,我是这里的帮厨,你有什么吩咐尽管说。”
元小子人约莫十五六岁,五官端正。
他看高瑶人长得好看,尽管嫁人了,但还是忍不住多奉承些。
高瑶抿唇微笑,让元小子帮忙准备绿豆粉、白糖和一些糕点工具。
元小子按着吩咐,果然在厨房把这些东西给找出来了。
“小嫂子可是要做绿豆糕?”
高瑶点点头,她不知道哪些糕点是这边没有的。
但她可不靠美味作为看点,她靠的是造型。
所以,尽管元小子很快猜出她要做的糕点,但她内心一点也不慌张。
绿豆糕的做法很简单,大家听她要给钟婆展示这道糕点,心下的兴致之意褪去了许多。
看来又是个不知好歹的人。
总有人想来钱家糊弄手艺,他们这的糕点师傅比外面可强了许多倍。
大家摇摇头,纷纷散开了。
只有元小子一脸好奇的盯着高瑶手中的动作。
高瑶自然知道大家的心思。
她从容不迫,手中动作不停,把绿豆粉装在一个大碗内,让元小子帮忙烧火。
拿出一个蒸架,放入到了水的锅内,把碗放在上面,盖上盖子,就等时间的流逝了。
元小子本就是帮厨,又得了钟婆的嘱咐,现下没空也不回下人院子内休息打牌,就围着高瑶转。
“小嫂子,你手可真巧,你家男人真幸福。”
他已经到了要成亲的年纪,这段时间母亲成天给他找媳妇,但他一个都没看上。
可惜小嫂子已经成婚了,不然他真想让母亲找媒婆到高瑶家说亲。
高瑶看眼前这位半大点的少年一门心思就想着这些事,只觉得好笑。
这个年纪的人在现代还在读高中呢。
她微微笑着,没有说什么。
高瑶深知人心叵测,除了跟钟婆如实道出实情,她不会跟别人主动去说家里那些破事。
家里没有男人对于古代女子来说是致命的危险。
等了半个小时,绿豆粉蒸好后,高瑶用白布包着碗拿出来,再往碗里加入适量的白糖,边用粗杆子搅拌边让元小子加开水。
“可以了。”
高瑶阻止道,元小子这才停下。
做绿豆糕很简单,但要作出可以雕刻精美造型的绿豆糕对糕体的浓稠度很重要。
所以,加完水后,她集中心神不让过程有一丝错误。
万一这次不成,钟婆肯定不会给她机会了。
搅拌好后,高瑶把绿豆糕装进方形模具中再拿去蒸。
过了十五分钟取出来后,稍微晾晾,便用刀切成方块,高瑶只切了一块然后找元小子要了张凳子。
元小子赶忙去拿,回来后便疑惑问:“小嫂子,怎的只切一块?”
他虽然才十六岁但已经在后厨帮厨好些年了。
自然知道绿豆糕切成方块便大功告成。
高瑶笑笑没解释,卖关子道:“等会儿你便知道了。”
钱家厨房雕刻小工具都有,毕竟是大户人家。
高瑶坐在椅子后便细心雕刻。
元小子站在一旁,看着她认真姣好的面容,心脏嘣蹦直跳。
“呼——”
高瑶舒出一口气,一个雕刻精美的绿天鹅呈现在白净的盘子内。
绿天鹅栩栩如生,仿佛坠入凡尘,身上的翅膀像是要展翅高飞。
把元小子看得一愣一愣的。
“小嫂子,您真厉害。”
说完,他没等高瑶回应,赶紧跑到前厅找钟婆。
钟婆看到气喘吁吁的元小子,还以为高瑶把厨房炸了呢。
“钟婆,小瑶嫂子做出了一只天鹅!”他兴奋道。
钟婆听了这话,面上的笑意浮现而出,丢下屋内的人就跑去了后厨。
第11章 制作雪媚娘
钟婆步子加快,元小子都快追不上了。
来到后厨,高瑶笑着上前迎接钟婆,这又让钟婆对她另眼相看。
这个寡妇会来事。
钟婆来到桌前,看着躺在洁白盘子内栩栩如生的绿天鹅,眼睛都快挪不开。
盯了整整五秒,钟婆望向高瑶,夸赞道:“手艺果然巧。”
比去到镇上做买卖的糕点师傅可手巧多了。
没想到这位贫困的寡妇居然有这本事。
钟婆内心赞叹,拿起一只绿天鹅,手感软糯至极,把它放入嘴里,钟婆的神情从最初的惊喜到遗憾。
“可惜,味道一般。”这让钟婆拿不准了。
她跟随钱老太太多年,也尝过不少糕点。
高瑶做的只能算中等水平,可她的雕刻装点技术确实屈指可数。
她还从来没见过有人能在糕点上直接雕刻出如此造型。
就拿钱家的糕点师傅来说,那位老师傅也只会在糕点用花和水果做装饰。
高瑶听到钟婆的评价,内心并不焦急。
她一直都知道自己的卖点是造型。
这边的香料不多,根本不可能做出像现代那样的糕点。
而且,在现代,她也只追求造型,糕点的调配大多都是店家帮忙。
让她超乎原先水平做出甜而不腻的糕点根本不可能。
看到钟婆神色不定,眼神纠结,高瑶放心了大半,她的技术可是独一份。
而一旁的元小子看着神色变化莫测的钟婆内心很是着急。要是高瑶没被选上,那自己以后就见不到她了。
“钟婆,您可给句准话呐,可急死我了。”元小子面色焦急,催促道。
钟婆这才从思索中回过神来,她给了元小子一板栗。
“好小子,才想认识一会儿,就帮助外人数落你钟婆了。”她笑骂道。
随即看向高瑶,“瑶妹子手艺确实好,可口味却一般,看在你如此困难,钟婆我便收下你了。”
高瑶眼睛一亮,装作很是感激,“谢谢钟婆,妹子一定会好好干的。”
而元小子却提炼出了钟婆那句话的关键信息。